Un operativo conjunto entre la Patrulla Rural y el Senasa permitió desbaratar un establecimiento de faena ilegal en la localidad de Malagueño, departamento Santa María, provincia de Córdoba. El lugar estaba vinculado a una organización que comercializaba carne bovina a través de redes sociales.
Durante la intervención, los inspectores encontraron cerca de cincuenta kilos de carne y diversos elementos utilizados para el faenamiento y el desposte. El sitio no contaba con habilitaciones ni cumplía con las normas higiénico-sanitarias requeridas para este tipo de actividad.
La carne decomisada, que no había sido sometida a los controles veterinarios correspondientes, fue trasladada a un frigorífico autorizado para su posterior destrucción.
Las autoridades remarcaron la importancia de adquirir productos cárnicos únicamente en comercios habilitados, para garantizar la trazabilidad y evitar riesgos para la salud pública.
Comentarios