Los parrilleros son los encargados de hacer el corte que nos caracteriza a todos los argentinos, el asado. Conocen el secreto de cada corte a la perfección y plasman esa experiencia cada vez que encienden las brasas.
Desde la preparación del fuego y selección meticulosa de los condimentos, hasta la cocción exacta de las carnes en la parrilla, cada paso es crucial para lograr el equilibrio perfecto para lograr la mejor experiencia posible.
Aseguran que el secreto para que salga bien es hacerlo con tiempo. Sus familias padecen el olor, pero cuando ellos cocinan todo pasa a un segundo plano.
A pesar de la baja en el consumo de carne, ellos siguen firme al lado de la parrilla buscando dar lo mejor para cada comensal.
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