¿Cuán peligroso puede ser comer seis bananas juntas? ¿Qué hay detrás de la vieja creencia popular? ¿El potasio puede tener un efecto mortal?
En diálogo con el sitio BBC, Catherine Collins, dietista del Hospital inglés St. George, aseguró que el potasio es vital para la supervivencia y se puede encontrar en “cada célula del cuerpo”.
A lo que agregó: “Contribuye a mantener el ritmo de tu corazón constante, a que el páncreas libere la insulina para controlar el azúcar en la sangre”.
Sin embargo, ocurre que si es muy bajo o muy alto puede derivar en una palpitación irregular, dolor de estómago, náuseas y diarrea. El cloruro de potasio es uno de los químicos utilizados en las inyecciones letales en Estados Unidos, ya que en dosis extremadamente altas puede causar un paro cardíaco.
Por eso, según la dietista, para alguien saludable, "sería imposible tener una sobredosis de bananas". "Necesitarías unas 400 bananas al día para conseguir el tipo de nivel de potasio necesario para hacer que se te pare el corazón”, dice.
Una banana promedio de 125g de peso contiene 450mg de potasio, lo cual quiere decir que una persona saludable puede consumir al menos siete bananas y medio para llegar al nivel recomendado.
Esto no es igual para aquellas personas que tienen insuficiencia renal. En esos casos “sí es posible que alguien muera a causa del elevado nivel de potasio en la sangre”, indica Collins a la BBC, quien agrega que tuvo un paciente en diálisis que sufrió un ataque al corazón por comer demasiados tomates.
