Juan Carlos Pallarols es orfebre, se autodefine como un artesano, con manos de laburante. Es muy conocido por haber hecho el bastón presidencial con el advenimiento de la democracia en 1983.
A lo largo de su extensa trayectoria realizó piezas de gran valor estético, técnico e histórico, como los Bastones de Mando de varios presidentes argentinos, regalos oficiales encargados por distintos mandatarios, y trabajos especiales para empresas y organismos e incluso cálices papales.
1.- Heredó el oficio de su padre y abuelo.
2.- A los 81 años sigue trabajando en su taller con la misma pasión desde los 13 años.
3.- Está trabajando en un pieza en metal una distinción para Leo Messi, que le encargó la AFA.
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