Hace tres años, la escuela agraria N° 1 de Ayacucho emprendió un proyecto educativo a través de un galpón avícola, sin imaginarse que terminarían produciendo la mitad de los huevos que consumen en la ciudad. Hoy es su mayor orgullo y un ejemplo a seguir para todos.
El colegio secundario está formado por 220 alumnos, que producen 1400 huevos por día. En un turno escolar estudian, en el otro, producen. Lo novedoso, para muchos, es que el proyecto dio resultados exitoso a nivel comercial y tras un acuerdo con la municipalidad, abastecen al hogar municipal de ancianos, al hospital del pueblo y a diez comedores.
Por un lado, está el edificio escolar, en el centro de la ciudad y por otro una chacra de 40 hectáreas, en las afueras de la ciudad. Además de abastecer al pueblo, la producción que sobra, un total de 300 docenas de huevos por semana, se vende por medio de una cooperativa escolar en el quiosco de la escuela y todo el dinero recaudado queda destinado al colegio.
Pero no sólo venden huevos, también el resto de los productos de la chacra, entre ellos, verduras, conejos, corderos y todo lo propio de la actividad rural. Otra curiosidad es que muchos alumnos que son del campo viven en la escuela donde les enseñan educación técnica, teórica, cultivo responsable, sin uso de agroquímicos y en el futuro, al ir a la universidad, se reciben de ingenieros agrónomos o veterinarios, entre otras profesiones.
Regreso a las tradiciones para fomentar la cultura del trabajo y el esfuerzo.
