Según comunicó el Mercado de Liniers, las firmas consignatarias deberán ajustarse a efectuar ventas particulares –al oído-, una modalidad que convive desde los orígenes del establecimiento y que por ahora serán universales.
Este tradicional mercado mantendrá sus funciones bajo este formato, evitando de esta forma aglutinamiento de personas en las pasarelas, reportó el portal Agrofy News.
Según informaron, el mercado "está siempre abierto y siempre recibe hacienda. El directorio prohibió las susbastas públicas, no las ventas, ya que no se puede agrupar gente para ofertar por un lote.
Se va a trabajar de forma particular, cada consignatario lo hará por teléfono.
El Mercado de Liniers seguirá abierto para poder proveer de carne a la demanda.