Santa Fe: "Se están perdiendo 14 millones de litros de leche por día"

El secretario de Lechería de Santa Fe, Pedro Morini, advirtió este jueves que, a causa de las inundaciones, "se están perdiendo 14 millones de litros de leche por día", aunque consideró que esta situación aún "no debería impactar en el precio de góndola" de los productos lácteos.

Asimismo, sostuvo que por la gran cantidad de agua en los campos se "va a perder alrededor de 30 por ciento de la soja" en Santa Fe.

"La gente no tiene idea de la magnitud de la situación. Se están perdiendo 14 millones de litros de leche por día. Se va a perder alrededor de un 30 por ciento de la soja. Las pérdidas totales van a superar los 3.200 millones de dólares" para la provincia, afirmó el funcionario.

A causa de que los campos y los caminos se encuentran anegados, "hay muchos productos primarios que no se pueden llevar a destino", explicó.

"Este es el caso de la leche. Cuando no se puede sacar en tres días del campo, hay que tirarla", agregó, a la vez que destacó que "la caída de la producción ronda el 50 por ciento. Esto se va a prolongar por varios meses por el proceso biológico de la vaca que se seca", precisó.

En declaraciones a LT 10 Radio Universidad, Morini dijo que "esta situación no debería impactar en el precio de góndola, porque actualmente le estaban pagando muy poco a los productores".

Por lo tanto, "hay margen para aguantar. Ahora, todos sabemos cómo se opera en esta situaciones", agregó.

Asimismo, estimó que "el sector lechero puede comenzar a recuperarse el año que viene. Este año se puede recuperar sólo un 20 por ciento de la producción", precisó.

Por último, Morini consideró que "la crisis hídrica va a impactar en la producción de carne y esta situación va a repercutir el año que viene", ya que "muchos terneros se murieron por la situación" que está atravesando la provincia por las inundaciones causadas por las lluvias.