McDonald's atenderá como en un restaurante tradicional en Suecia

La cadena de restaurantes de comida rápida McDonald's anunció hoy que ensayará un nuevo sistema en Suecia, al permitir que los clientes reserven mesa desde sus casas y sean atendidos como en un establecimiento tradicional.

La prueba se llevará a cabo en sólo 31 restaurantes -de los 36.000 que tiene el especialista estadounidense de la hamburguesa en todo el mundo-, entre el 25 de septiembre y el 2 de octubre.

Los clientes serán los primeros de la cadena en los que no habrá que pasar por la caja o un terminal electrónico antes de comer. Ya no será, por tanto, necesario llevar su bandeja o elegir su menú en un pantalla táctil. Los clientes tendrán que reservar mesa en bookatable.se, una web que ofrece una amplia lista de restaurantes. El menú, para entre una y cuatro personas, se compondrá de al menos dos productos, incluida una hamburguesa denominada Maestro Classic.

Según Bernard Boutboul, de Gira Conseil (experto francés del sector), la empresa estadounidense "quiere atraer por la noche a clientes que harán pedidos, reservarán, consumirán más y más caro".

Suecia es un mercado difícil para la empresa, con altos costos salariales e inmobiliarios, y la competencia del grupo estadounidense Burger King y del sueco Max. McDonald's ofrece un menú de mediodía por 55 coronas suecas (unos 6,50 dólares) que, dados sus costos, no parece propicio para conseguir grandes márgenes.