Investigadores del Conicet encontraron que una bacteria consumida por asiáticos hace mil años retrasa el envejecimiento

La bacteria en cuestión es la Bacillus subtilis y la prueba se hizo en un gusano llamado Caenorhabditis elegans, pero todo indica que podría abrir el camino para su aplicación en humanos.

"Tomamos el modelo de un animal invertebrado, un gusano que es relativamente sencillo para trabajar con él si se compara con un humano, pero que la vías que regulan el envejecimiento de este gusano son las mismas que regulan el del ser humano", señaló a "El primero de la mañana" de La Ocho Roberto Grau, investigador independiente del Conicet en la Facultad de Bioquímicas de la UNR y director del estudio.

El científico destacó que la bacteria forma esporas que sobreviven el tránsito después de que es tragado por el gusano, germina el intestino y lo coloniza, formando un biofilm que produce "un efecto beneficioso que permite a la bacteria permanecer y comunicar células y activar genes que tienen que ver con el alargamiento de la vida de manera saludable", informa la web de a Capital de Rosario.

"Encontramos qué genes de la bacteria están involucrados y qué rutas del gusano están involucrados. Y paradójicamente los genes involucrados en prolongar la vida de este gusano inducido por la bacteria probiótica son los mismos que en humanos de más de cien años de edad y que gozan de buena salud", agregó el investigador.

El Bacillus subtilis se emplea desde hace siglos en una comida tradicional de Japón llamada "natto" (brotes de soja fermentados con este probiótico), precisamente uno de los países con población más longeva. Los japoneses también están al tope del ranking de años de vida saludable: 77 versus 67, en promedio, de los argentinos.